ayam masak ungkep

bismillah...

ni first time kot masak dan makan.sllu dengar je.sedap jugak.rasa dia unik.haha

ok.mula2 kita tumis serai dan lengkuas dan juga halia.lepas tu masukkan ayam.biar dia sampai masak.

sambil2 tu blend bawang,jintan manis,ketumbar, kunyit,cili..

ayam dah masak,ketepikan dia kat tepi tu.

tumis bahan yang dah kite blend tadi

sampai naik minyak

masukkan air dan ayam dan juga asam keping.jgn lupa letak garam

tutup periuk dan sesekali intai la.sampai agak pekat tu haa.siap la.

makan dengan pulut lemak cenggini.adui.terliur pulak malam2 ni.😭

ayam goreng berempah simple

resipi simple.tak sampai sepuluh barang.hehe

bahan2

ayam

kunyit

jintan manis

jintan putih

biji ketumbar

rempah kari

garam dan gula

ok mula2

kisar 3rempah tu.

masukkan semua bahan2 dalam satu bekas.pastikan ayam tu dan basuh tau.

gaul dia sampai sebati.ikut suka nak tangan boleh,nak guna spatula pun boleh.

perap 30mins hingga sejam.lagi lama,lagi sebati rasa dia.

lepas tu boleh la goreng.deep fry kan dia.

siap ready untuk di makan.gambar dalam pinggan tak sempat snap.anakanda lapar dah.hahahha

Resipi kerutuk ayam

Hi semua.hr ni aku nk share resipi kerutuk ayam.rempah kerutuk tu semestinya ak bwk dr mesia.dr kelantan lg.namanye rempah kerutuk kg langgar.ak xtau lalanggar kt mne.kt kelantan la kot..hehe.resipinye mudah aje.simple gitu.kalo rumit2 xdenye aku nk buat.ekeke

bwh ni gambo cik google.hihi.klo gmbo ak,xdnye mau hias bagai.hihi.tp yg ak buat lbh kurg mcm ni la rupanya.cuma aku buat byk kuah.sbb encik suami suka ad kuah2.hhi

bahan2:

1/2 ekor ayam (digaul dgn sedikit aym dan digoreng separa msk)

5 sb rempah kerutuk 

3biji buah pelaga

3biji bunga cengkih

3sb sos tomato

2biji bawang holland yg da dikisar

3 ulas bwg putih dikisar bersama bwg besar

sebatang serai

satu cawan santan.aku guna setengah tin santan.kt sini santan jual dlm tin je.

garam n gula secukup rasa.

sedikit minyak

cara-caranya:

1.panaskan minyak.dan tumis buah pelaga bersama bunga cegkih smpai wangi.

2.gaulkan rempah kerutuk bersama bwg holland dan bwg putih yg sudah dikisar.then tumis smpai naik minyak.

3.masukkan santan n sedikit air.sbb ak gna santan pekat.

4.masukkan sos tomato,gula n garam.

5.masukkan pula ayam yg telah digoreng terlebih dahulu.

6.kacau sentiasa sampai mendidih dan tutupkan periuk dgn penutupnye dan biarkan seketika hg kuahnya menjadi pekat.

7.bila kuah da pekat,sedia dihidang.

tata.

selamat mencuba!!