kek coklat moist

hari ni kite nak update resipi kek coklat moist...yummy!

selalu kalau nak moist orang suruh guna pengukus.tapi rumah kite xde pengukus besar untuk kek.kecik2 setakat nak kukus dimsum,pau tu ada la.hehe.

jadi kite guna oven! boleh tau! jangan risau.hehe.

ok mula2 

ambil periuk,masukkan

*satu cawan susu

*satu cawan minyak,

*satu cawan serbuk koko,

*satu cawan susu pekat,

*dan setengah cawan gula.

# kacau atas api perlahan.jangan sampai mendidih bagi dia larut je.

kite guna serbuk koko van houten ni memang cantik dan pekat rasa dia.

ketepikan.

panaskan oven.didihkan seliter air.masukkan dalam loyang hitam.kedudukannya bawah para yg kite nak letak kek nanti.

sediakan 4biji telur.putar atau blend sampai kembang.

ayak secawan tepung gandum bersama satu sudu kecik soda bikarbonat dan baking powder

last masukkan semua(adunan coklat,tepung) kedalam blender atau mixer telir tadi,putar sehingga sebati.

sapukan butter pada loyang.kalau ada parchment paper boleh guna.lagi mudah nak basuh nanti.

tuangkan adunan kek tadi kedalam loyang.

ni loyang 9 inch.rendah sikit kek.klo nak tinggi boleh buat satu stgh adunan.ataupun boleh guna loyang kecik sikit 7inch mungkin.tapi kite ada loyang 4,6,9 je.7 xde.jadi kite guna je lah 9.hehe

masukkan dalam oven yang dah panas tadi.bakar pada suhu 160-170 selama 45minit. atas oven masing2.bila dah siap tu amik lidi,cucuk.paatikan xde melekat,boleh tutup oven.

nampak tak kedudukan dia.

dalam loyang hitam tu ada air mendidih.kek dalam loyang tu di bahagian atas.

boleh dimakan dengan coklat sos

atau dengan cream cheese dan choc ganache

ok.sila lah cuba!

resipi kinafah khishnah

ok tadi mansaf.ni nak isi resipi kinafah khisynah pulak.

kinafah ni ada dua jenis,satu yang ini dan satu lagi namanya nae'mah lembut  atasnya.yang kite buat ni crunchy.

korang hanya perlukan

*kunafa

-kataifi pastry

-unsalted butter (cairkan)

-cream cheese /ricotta cheese

-mozarella

-pewarna oren

-kacang pistachio

*syrup rose

-rose bud

-sugar

-air in

ok.mula2 sapu butter pada loyang.

then...

kataifi pastry ni gaul dengan butter cair dan sedikit pewarna oren.tak de pewarna pun ok cuma kurang cantik lah.xmcam kedai.gitu.haha

dah siap,buat satu lapisan pastry ni.

taburkan cream atau ricotta cheese dan mozarella.terbaik guna akkawi cheese.tapi kat terengganu ni jupe cheese selain mozarella dan cheesedale tu pun dah syukur sangat.haha

ok dah siap tabur cheese,buat satu lagi lapisan kataifi pastry tadi atas cheese tu.bagi rapat2.

masukkan dalam oven atau air fryer suhu 160/170 selama 30minit.

kalau buat dalam kuantiti banyak guna oven lah.kalau buat sikit je.guna air fryer.ni loyang saiz 4inchi.6inchi pun muat ni.

sementara tu panaskan dua cawan air dan rose bud.

masukkan ⅔ cawan gula.kalau suka manis boleh lebihkan lagi gula tu.

kacau la sikit kan.sampai mendidih..

sambil2 tu cincang pistachio..

ting!!!! air fryer dah siap bekerja.

keluarkan kinafah kite dari air fryer.taburkan kacang pistachio.tuangkan syrup rose tadi..

boleh makan.👍🤤🤤👍🥰

 boleh cuba tau! ! mudah sangat ni.

mansaf urduni

Assalamualaikum!

banyak nk berkongsi.tp kite kongsi satu2.ada masa kite type.gitu la.

lama dah xbuat mansaf.dulu pernah buat.siap buat video lagi.haha.tapi kat facebook la. sekarang rse leceh nk ambil video.sebab nk cepat dan kadang2 sambil masak anak penuh kat kaki😂

lagipun mudah type kat sini.baca je.hihi

ok kite mula yee.

first

rebus daging kambing bersama bay leaves,garam dan rempah mansaf.kalau takde rempah boleh ganti dengan kunyit dan jintan.

rebus sampai empuk atau guna pressure cooker selama 30-40minit.

untuk nasi,beras biasa campo dengan beras calrose ataupun kite panggil beras sushi tu.kite guna satu cawan beras yang kite selalu pakai dengan satu cawan beras calrose.

nak guna semua beras calrose pun boleh.xde masaalah.mmg asal semuanya guna beras pendek tu.

letak beras,rempah mansaf skit dan juga kunyit sikit.masukkan air rebusan kambing tadi secukupnya untuk beras korang masak la.

untuk kuah laban,kite perlukan laban atau melayunye yogurt.haha yang natural k.klo yg ada perasa nanti konfius plk nak buat air ke ape.😝

ape2 brand pun boleh janji natural.

masukkan yogurt dalam periuk.kacau kasi tak berketul.

masukkan air rebusan jgn byk sgt.agak2 je naknkuah byk mana,dan xcair sangat.sedikit air rendaman jameed(kalau ad,xde xpe,xeffect sangat).tapi boleh cari online kot.yang kite ni beli masa pergi kl dulu.pstu simpan dalam peti.hehe

jadi macam ni la lebih kurang.siap!

nasi dah siap,amik,letak susun.tabur gajus or ape2 kacang je,dan daun parsley..nak cantik beli daun parsler omputih tu.hehe

siap boleh makan.senang sangat kann.hihi

selamat mencuba!

kenangan covid19

salam! sje je la baru siap masak ni kan.masak apa tu? 

ni menu kite dan anak2 hari ni.last step tu.api dah tutup baru gaulkan dgn extra virgin olive oil.sebab extra virgin ni heating point dia tak tinggi tau.

prawn aglio olio.(kalau korang letak chicken,jadi la chicken aglio olio.)😂

ok lah.kembali ke kepada tajuk.sje je la nak cerita.nk jadikan kenangan covid.hari tu tak boleh nak cerita.sedih.😭

haritu 26/1 suami tiba2 cakap dapat berita sedih.kena kuarantin sebab ada kontak dengan positif.ceritanya masa tu tengah makan kat pantry,jarak dah jaga,cuma masa makan mask tak pakai.kat hospital ni takde tempat persendirian.jadi suami duk dalam kategori high risk.dan suami masa tu ada simptom pulak.jadi suami diarahkan untuk kuarantin di wakaf tapai nun.30min jgk dari sini.

uihh,dah banjir la kite ni.keluarkan bag.sambil kemas sambil nangis..kenangan sungguh.lebih kurang macam masa nak kena pjj dulu.kemas la mana patut.

suami cakap dia risau kat kite.tapi kite risau kat dia dengan tak sihat,kena kuarantin jauh pulak.anak2 pun nangis masa nak pergi hantar naik ambulans.

ni kawan suami yang kena kuarantin sekali sana

ambulans yang bawa pergi sana

try manage semua.alhamdulillah ok.cuba bagi anak2 happy so that diorg tak ingat sangat.umi je lah clingy.hahaha

elok je suami di pusat kuarantin tbe2 ramai staf hosp positif.masa tu tibe2 terlintas Allah nak lindung abi dari covid ni.terima kasih ya Allah.

Alhamdulillah semua swab test 3x smuanya negatif.

26/1 tu di kira hari first.nak sampai 10hari tu boleh tahan kan.mula2 ingatkan lepas dapat result swab first tu terus boleh balik.rupanya memang kena duk situ sampai 10hari sampai la result swab yang ke3 keluar.

masa tau tu,berhuhu juga la kite.3hari first tu memang banjir la.haha.aku mmg jenis penyedih orangnya.dah tau sebab orang selalu cakap kan.tapi nak buat macam mane.memang takleh control.huhu

jadi bila tahu mesti kena duduk 10hari juga ligat juga la fikir macam mana nak bagi barang2 sebab masa pergi tu kite kemas baju je lah, toiletries.basic je la.mujur lah lengkap barang2 basic tu.ada yang bawa baju dua helai je sebab ingatkan boleh balik awal.huhu

ubat2 tak bawa,syukur diorang sediakan.travel set coffee tak bawa.gelas,sudu semua tak bawa.kitorang memang minum coffee hari2.paling kurang sekali sehari.nak pergi hantar,jauh.nak kena borang permit bagai.jadi cari2 kedai yang boleh hantar barang.alhamdulillah ada.

jadi suami beli la wonda zero dan beberapa barang.sekaliiii tak lepas.tak bagi masuk yang cecair.barang kering sahaja.jadi tukar kepada nescafe gold blend.yg tu boleh..tapi kedai tu xde mug ke thermos ke.jadi aku pun cari kedai yang jual alat lengkap.order dan minta dia hantar.alhamdulillah.happy sangat bila dapat bagi barang walaupun jauh.

makan tak risau sebab kat situ makan 5kali sehari.tak sempat lapar.haha.walaupun ada time tak kena, tak berapa sedap,tapi ok la.

ni roti telur kot.

ada hari makanan dapat banyak.katanya awal2 dulu makanan teruk juga.tapi sekarang ada ngo datang bagi makanan sebagainya,jadi alhamdulillah ok lah sikit.

pejam celik,pejam celik,dah cukup 10 hari.video call pengubat rindu.anak2 pun duk cakap nanti abi balik.ma'mun hari2 cakap esok abi balik k.tak tau dia pujuk diri sendiri ke,pujuk umi.

dua tiga hari sebelum abi balik dia dah mula tak makan,rupa2nya ada ulcer dalam mulut.ma'mun ni kalau dia stress sangat naik ulcer dalam mulut.first time dia naik ulcer masa dapat adik 3bulan kot masa tu.lupe dah.tapi sekarang dah tau kalaj dia naik ulcer,pakai aloclair spray dengan panadol je.sekarang dah baik.kejap je.

so hari ke8 tu terfikir macam mana nak balik.rupanya diorang tak hantar balik.kena usaha sendiri.rumit lah untuk aku dengan anak3 lagi.kalau dekat takde masaalah tinggalkan sekejap,jauh xsedap hati lah pulak.

hari ke9 tu suami tanya dulu orng kat situ macam mana.aku print borang pergerakan ape semua.isi siap2.

hari ke10 pagi tu aku pegi la balai nak amik sign dengan harapan boleh la aku dan anak2 bergerak sekali.sampai2 polis cakap tak boleh.kena tinggal mana2.sebab covid ni tak boleh lagipun dengan anak2.persoalannya adalah kalau tinggal mana2 pun sama je.lagilah kite xtau kan spe pembawa.tapi tkaboleh.dia call orang atas pun tak boleh.dua orang je.jadi xpelah amik sign dua orang je.anak2 aku tanya dah kawan kalau aku nak kena pergi amik.

suami cakap xpe tengok grab dulu.tunggu lah result ke3 keluar.aihhb tak keluar2.tengahari pun xde lagi.aku ni dah redho.mlm baru keluar agaknya.esok pagi lah pergi amik.

petang tu dengan takde line internet tiba2 suami mesej dah boleh balik keluar dah result yang ke 3.aku tengok jam masa tu pukul 5.30.elok je aku tengah siap nak bawa anak2 main kat luar jadi aku cakap pergi ambil terus la.grab xde bayang dah sebab line xde dalam pendalaman juga tempatnya line sokmo kacau.anak2 tinggal kat kawan alhamdulillah ada kawan tolong jaga.semoga Allah segala jasa dan budimu.

first time lah drive kesana pakai waze je.hahatempat tak pernah jejak..syukur lah jalan dia straight je.jalan utama.ada roadblock hala balik.Alhamdulillah Allah mudahkan segalanya.

happy anak2.ummi pun lagi lah happy.😁

kenangan betullah covid ni.huhu.takpe setiap cerita tu ada pahit dan manisnya.

🤗

what doesn't kill you make you stronger.giteeww...

playdoh diy

salam pkp2.0. sambung lagi kannn..huhuhu

baru ni ada nampak kawan tanya pasal playdoh ni.rasa macam tak baik pulak tak kongsi.setakat ni dah beberapa kali buat.guna resipi yang ni.dan boleh guna berulang kali tau.haa.tu yg best.

okehh jom mehh kite bgtau k.

 

3cawan tepung gandum

3sdb tepung jagun

stgh cawan garam

1½cawan air

3sdb minyak

color pilihan 

*kalau anak sorang je,buat separuh je adunan pun ok.

campur je semua dalam satu bekas

nak sukat guna je la gelas mana2.tp kena sama saiz tau

uli2 sampai sebati.bahagikan ikut kaler yang kita ada.

haa.masa ni tepulang nak color apa.yang kuning tu kite buh kunyit.sebab kaler kuning xde.haha.merah pun xde.hijau je ad.nak pelbagaikan amik je la kunyit gaul dengan air skit jd paste.hahaa

dan kite uli lagi sampai sebati.

tangan ma'mun tak sabar.join uli jugak

dah siap.boleh asingkan dalam bekas.kalau xde bekas,boleh letak dalam plastik ziplock ataupun wrap je dia..

boleh la buat muka org macam ma'mun buat tu.haha

seronok haa 3beradik ni main.bawa main kat luar nak kasi ada hormo gembira.hahah.umi boleh la relax2 tengok langit.😅

lepas main,boleh simpan suhu bilik atau dalam peti.

wajib baca:

bila simpan diluar,kadang2 dia kering,so bila nak main,tambah minyak sikit.uli kasi rata.sekejap je.

manakala kalau kite simpan dalam peti,bila kite keluarkan,dia ada kondensasi kan...korang just tabur sikit tepung kasi rata.boleh main.

boleh la cuba tau! 

sekian😁🤗