Kabsah Ayam

Bismillah.Assalamualaikummm.

Hari ni umi rajin sikit nak tulis resipi.hehe

Semalam beli dua ekor ayam.potong 4.potong 4 mudah nak basuh.kalau potong 12,ayam dah lain bentuk dia,nak basuh satu2 tu wlopun kecik dah leceh.

Tapi cons dia bila nak masak yang kecik2,kena potong sendiri.tapi ni mudah je,masak je besar2 tu,nak makan baru potong atau potong sebelum masak,potong dekat sendi,mudah je.

Jadi ada 4 bahagian drumsticks+ peha ni.

gaul dengan ¾ (sudu besar kunyit,garam,rempah kabsah,lada hitam paprika),za'faran/pewarna oren titis lepas dah gaul semua rempah.

Sudukan je rempah2 tu semua dengan satu sudu besar,pastu ¼letak dalam pinggan.

Macam ni kan.dah siap gaul ayam,potong bawang holland,bawang merah pun boleh,capsicum.campsicum tu umi ambil kat pasu je.hehe,ready rempah kayu manis,bauh pelaga,bunga lawang,cengkih.

Dan jangan lupa daun bay ni.wajib ada kalau nak buat nasi2 arab.

Panaskan minyak.Tumis semua bahan2 diatas.

bawang dah layu,masukkan ayam.balikkan nanti bagi ada effect goreng sikit.nak mudah,guna periuk lebar.umi guna periuk ni ok je.cuma kena tukar2 la atas bawah.hehe

Macam ni ye.lepas tu masukkan tomato 🍅 potong dadu.

masukkan tomato puree.letak dalam 3sudu besar.lebih pun takpe.

Pastu masukkan air.air ikut berapa keperluan beras kita lah ye.kalau nak ambil kuah juga,lebihkan segelas.

masak selama 15minit..

tutup dia ok.kalau dapur ada setting masa,set masa 15minit.periuk ikea tu.sje je nak kabo.haha

Dah siap,keluarkan ayam susun dalam loyang atau bekas oven.

dalam cawan kecil atau mangkuk kecil,tuang minyak, za'faran atau pewarna makanan warna oren/tomato paste.

Sapu pada ayam sampai habis.

Then, boleh bakar.suhu 170.bakar dalam 10minit atau sehingga garing yang korang nak lah.

Sementara tu,air rebusan tadi,masukkan beras yang telah dibasuh.kalau nak ada kuah,ambil je secawan dan tambah dengan setengah cawan air kosong,didihkan dan rasakan dengan garam jika perlu.

boleh masak dalam rice cooker atau atas dapur.

siap! Tabur kepingan badam panggang.

ini pula timun+yogurt+garam+daun ketumbar.boleh juga letak daun pudina..

ini syattoh.gabungan tomato,cili besar,daun ketumbar,perahan lemon,garam..blend.

Alhamdulillah.siap.siap juga type hihi.

PUSAT SAINS DAN KREATIVITI TERENGGANU (PSKT)

 bismillah walhamdulillah.

syukur alhamdulillah dengan nikmat sihat dan masa dan segala2 nikmat yang Allah bagi tak ternilai dengan kata2..subhanallah.

PSKT ni terletak di kawasan kubang ikan chendering,tak jauh dari rumah pun sebenarnya.walaupun dah setahun duk sini tak sampai2 situ dek banyak kekangan covid19,kuarantin,hari minggu pun suami kerja.nak dapat atur masa tu sangat terhad.

tapi alhamdulillah tiba2 teringat keinginan yang tertagguh ni nak pergi situ.tempat tidaklah sebesar PSN di KL.just nice untuk parents dengan anak2 explore.3jam juga dalam tu.

kalau nak datang,datang lah pagi2 masa tu tak ramai sangat orang.parking luas.dah keliru pula nak pariking man kereta banyak sangat kosong.haha.boleh datang seawal pukul 9pagi.

tiket ada beberapa pilihan.tapi kite ambil pakej family 4orang RM40.bushra umur 2thun tak dikira.lepaas dah bayar tiket korang akan dapat gelang,tiket sci kids(pilihan) dan juga stokin utnuk masuk ke sci kids.

ni tiket sci kids.yang lain tak snap.haha

ni lot i wonder paling depan,ada pasal tumbuhan,cell,planets,sundial,electric,dan banyak lagi.rasanya lot ni paling besar.paling lama duduk dalam ni.haha

boleh la bergambar kat sini sebelum masuk lot first tu😁

masa bayar tiket tu,orang kaunter cakap dome boleh masuk pukul 10.30.setiap 15minit ada tayangan dalam tu.lambat dia terus mula.kena tunggu 15minit pula.macam tu la seterusnya.

dome ni dulu ada di planetarium.sekarang dia letak di PSKT.ok juga planetarium dulu kecil je kan.

dalam ni diorang cerita pasal astronaut pertama dari soviet dan yang kedua dari USA.dome tu memang gelap.kang rasa macam berpusing.hhahaha.

Kat sebelah dome ni cafe.tapi tak pergi pun.dah breakfast kat rumah siap2.

Sebelum cafe pulak ada ruang kreativiti ni.ada time yang ada show.kat sini banyak barang2 dari planetarium dulu di TTC dibawa ke sini

Susun ni.we did it! Gitu.hahah.

ni susun pipe untuk laluan bola.

Lepas tu ada ruang gempa bumi.kat situ ada la demo macam mana tsunamj berlaku,tanah runtuh.

Perjalanan nak naik atas.macam psn kan design dia.

bawa anak2 main kat sini dulu.alang2 dah dapat tiket.umi abi pun boleh duduk kejap.sebelum sambung tour.😆

pipe untuk sembang dengan orang sebelah haha.sekali diorang cakap bergegor,xyh guna alat.😆😆😆😆

yang ni di slot innovation.menarik juga slot sini.ada bahagian susun badan manusia,piramid makanan,dan banyak game.

pandangan dari luar.

ini macam bahagian media.masuk2 tu ada port game sepak2 robot digital.haha.enjoy!

Yang lain2 tu biasa je.ada komputer boleh layar internet.

Pastu saje lah try naik atas tingkat 3.kat atas ada library,bilik2 seminar.

3jam juga rasanya duk dalam tu.memang seronok.jalan2 sambil cedok ilmuu.balik tu semua lapar dan penat😆😆.

Yang penting happy sampai sekarang diorang masih ingat pusat sains ni.Alhamdulillah.

Sape2 nak try pergi boleh la pergi.enjoy!

resipi falafel

Bismillah walhamdulillah.

Baru nak tulis resipi ni kat sini.sebelum ni dah banyak kali buat.tapi texture tak kena.kali ni buat nice crunchy kat luar dalam lembut.

Bahan mudah je.

-Kacang kuda

-daun ketumbar

-bawang holland

-garam

-biji ketumbar

-jintan manis

-tepung gandum

Rancang ye nak buat ni bila,so sebelum tidur,rendam dulu satu malam kacang kuda tu.

rupa lepas rendam.kembang dari asal.

lepas tu blend je semua.blend kering ye.sukatan xde,ambil je letak2.

Gaulkan dengan sedikit tepung gandum.dalam dua sudu besar je.gaul rata.

Panaskan minyak.bulat2kan adunan.goreng.siap.

Cadangan hidangan semestinya dengan roti campak arab tu dengan hummus,kubis goreng,terug goreng,batoto dan juga sayur fresh.kalau ada telur,goreng skit.ok cukup lengkap.haha.alhamdulillah.

Roti basic,tepung dua cawan ,air dalam 3/4  dan sedikit garam.

Uli2.bagi rehat dalam setengah jam.jadi better buat doh roti dulu baru buat falafel.

Dah siap baru leperkan doh ,dan bakar bakar ats pan je.kejap je setiap keping tu.😁

Selamat mencuba ye.sorry gambar siap xde.😆