Ramdhan kareem.selamat berpuasa.
Menu berbuka hari pertama kita ramadan kali ni nasi lemak.
Sangat simple berlaukkan ikan bilis dan telur sahaja.
Tapis.
Sedap ikan bilis ni,rangup lembut.
Masak nasi.
beras,santan,air,bawang putih dan halia,juga garam dan gula.ok boleh tanak dalam rice cooker.mudah kan.kite masuk pressure cooker sebab rice cooker tengah rebus telur.😂
sambil tunggu semua tu,goreng ikan bilis tadi,dah garing,keluarkan.tumis bawang,bawang putih,cili blended.
masukkan asam keping kalau xde,boleh ganti dengan asam jawa.masukkan gula melaka.
masukkan garam.tak perlh banyak,cukup untuk naik rasa sebab ikan bilis dah masin.
tumis sampai naik minyak,beza kan dengan mula2,kalau rasa pekat,tambah air panas.bukan air sejuk tau,sebab nanti dia kacau suhu sambal kita.
Ada yang telur goreng,tambah je la sikit.goreng dalam kuali sambal tadi je.😅
tunggu azan boleh berbuka.
No comments:
Post a Comment