Friday, January 25, 2013

Resipi kerutuk ayam

Hi semua.hr ni aku nk share resipi kerutuk ayam.rempah kerutuk tu semestinya ak bwk dr mesia.dr kelantan lg.namanye rempah kerutuk kg langgar.ak xtau lalanggar kt mne.kt kelantan la kot..hehe.resipinye mudah aje.simple gitu.kalo rumit2 xdenye aku nk buat.ekeke

bwh ni gambo cik google.hihi.klo gmbo ak,xdnye mau hias bagai.hihi.tp yg ak buat lbh kurg mcm ni la rupanya.cuma aku buat byk kuah.sbb encik suami suka ad kuah2.hhi

bahan2:
1/2 ekor ayam (digaul dgn sedikit aym dan digoreng separa msk)
5 sb rempah kerutuk 
3biji buah pelaga
3biji bunga cengkih
3sb sos tomato
2biji bawang holland yg da dikisar
3 ulas bwg putih dikisar bersama bwg besar
sebatang serai
satu cawan santan.aku guna setengah tin santan.kt sini santan jual dlm tin je.
garam n gula secukup rasa.
sedikit minyak


cara-caranya:
1.panaskan minyak.dan tumis buah pelaga bersama bunga cegkih smpai wangi.
2.gaulkan rempah kerutuk bersama bwg holland dan bwg putih yg sudah dikisar.then tumis smpai naik minyak.
3.masukkan santan n sedikit air.sbb ak gna santan pekat.
4.masukkan sos tomato,gula n garam.
5.masukkan pula ayam yg telah digoreng terlebih dahulu.
6.kacau sentiasa sampai mendidih dan tutupkan periuk dgn penutupnye dan biarkan seketika hg kuahnya menjadi pekat.
7.bila kuah da pekat,sedia dihidang.

tata.
selamat mencuba!!

No comments:

Post a Comment